商舖、零售及餐飲場所適用 CCTV 方案
街舖、商場舖位、食肆與便利店，日常要顧及門口、收銀、後巷及打烊時段。鏡頭宜設於營業範圍，方便核對人員進出、處理貨差及保存紀錄，試身室、洗手間及座位正上方則不宜安裝。
場地要同時處理的三件事
零售及餐飲場地，平日須一併處理打烊與後巷、收銀與貨差，以及客流與分店管理。
1. 打烊與後巷
捲閘放下後，後巷、卸貨位及側門最易出現空檔。職員交更時，進出紀錄須與時間相符。
2. 收銀與貨差
貨差、短收或班次交接若各執一詞，事後難以還原。宜按班次保存片段，供內部核對，並不能取代盤點及權限制度。
3. 客流與分店
繁忙時段排隊、翻座，加上各分店系統互不相通，店長難以一次查閱各場警告及回放。新店裝修期間，系統開支亦往往未能一次過批出。
一站式場地功能
適用於街舖、商場舖位、食肆、咖啡店、便利店及連鎖分店的營業範圍。
真實場地參考
| 場地 | 場地照片 |
|---|---|
| MAISON VALMONT |  |
| 奇華餅家 |  |
| 雅潔洗衣 |  |
為什麼由同一團隊規劃
以營業範圍為主
鏡頭設於門口、收銀外圍及後巷，避開試身室、洗手間及員工休息室內部。
可沿用現有鏡頭
先評估舖內高清舊機是否可用，再補死角及錄影主機。
可按需要加設功能
客流、名單、邊界及雲端存檔可分階段加入，無須一次全部上線。
本地安裝及保養
施工避開繁忙市段，權限設定、後倉螢幕及維修由同一隊伍跟進。
簡單服務流程
1. 場地評估
了解動線、營業時間、收銀位置及後巷
2. 方案設計
按區域決定只作錄影，或加設客流、名單及邊界功能
3. 分時安裝
避開午市、晚市及盤點日
4. 培訓及啟用
設定店長權限，並演練通知流程
5. 持續支援
清潔鏡頭、更新名單及微調偵測規則
常見問題
舖內安裝 CCTV，如何處理私隱？
門口、收銀外圍、貨架通道及後巷較為合適。試身室、洗手間及員工休息室內部不宜安裝。座位區是否收音，須按場地分開建議，並可協助擬備對內及對客說明。
客流統計是否準確？
須按門口闊度、燈光及進出動線調校。促銷期間或店外排隊，通常要另外補點。
是否必須更換全部舊鏡頭？
不一定。多數情況先評估現有高清鏡頭，再補後巷、收銀死角及打烊後的側門。
只在日間營業的咖啡店，打烊後是否仍須錄影？
可以只在營業時段錄影，打烊後改為後巷或側門警告，並按時間表啟用。
可否先做門口及收銀，後巷稍後再加？
可以。建議先處理貨差及責任較高的位置，再按需要加設客流或人臉名單。
小型街舖可否分期？
可以，一般為 12、24 或 36 個月，詳情於視察後列明。
為舖位或食肆預約場地評估
請說明是街舖、商場舖位還是分店，以及目前較需要處理的是收銀、後巷，或打烊時段。
